Resumen del texto "Por qué no soy vegetariano" por William T. Jarvis, lo pueden leer completo en http://biblioweb.sindominio.net/escepticos/vegetarianismo.html. No coincido 100% pero es interesante y sincero...
"El VEGETARIANISMO se ha convertido en una "CORRECCIÓN POLÍTICA".
Hoy sus partidarios exhortan a no comer carne no sólo como algo saludable, sino también como una solución al hambre del mundo y como una salvaguardia para la "Madre Tierra".
"El VEGETARIANISMO se ha convertido en una "CORRECCIÓN POLÍTICA".
Hoy sus partidarios exhortan a no comer carne no sólo como algo saludable, sino también como una solución al hambre del mundo y como una salvaguardia para la "Madre Tierra".
Sé que las dietas sin carne pueden ser saludables, incluso
deseables, para algunas personas. Por ejemplo:
-Los hombres con un gen transportador de hierro estarán mejor sin carne roja, porque contiene los hierro hemo, que es altamente absorbible y puede aumentar su riesgo de enfermedad del corazón. ---Porque es probable que las dietas vegetarianas contengan menos grasa saturada que las dietas no vegetarianas, pueden ser preferibles para las personas con hipercolesterolemia familiar.
-Algunas personas encuentran que el vegetarianismo les ayuda a controlar su peso.
-Los hombres con un gen transportador de hierro estarán mejor sin carne roja, porque contiene los hierro hemo, que es altamente absorbible y puede aumentar su riesgo de enfermedad del corazón. ---Porque es probable que las dietas vegetarianas contengan menos grasa saturada que las dietas no vegetarianas, pueden ser preferibles para las personas con hipercolesterolemia familiar.
-Algunas personas encuentran que el vegetarianismo les ayuda a controlar su peso.
EL TÉRMINO
"VEGETARIANO" ES ENGAÑOSO, porque no es un nombre para las personas a quienes
agrada el consumo de vegetales, sino
una palabra-código para aquellos que les
desagrada o protestan sobre el consumo de alimentos de origen animal. El
neologismo anticarnivoristas [anticarnes,
anticárnicos] es mejor para caracterizar a la mayoría de aquellos que se llaman
a sí mismos vegetarianos.
5 tipos de
vegetarianos en relación a los alimentos de origen animal que consumen:
1 - Semivegetarianos: consumen los productos lácteos, huevos, pescado, y pollo
2 - Pesco-vegetarianos: consumen productos lácteos, huevos, y pescado; lo mismo que los anteriores, pero sin pollo.
3 - Lacto-ovo-vegetarianos: productos lácteos y huevos.
4 - Ovo-vegetarianos: huevos.
5 – Veganos: ninguna comida animal excepto la miel.
5 tipos de vegetarianos desde el punto de vista de su conducta: 1 - Pragmáticos: aquellos cuya conducta dietética proviene de consideraciones de salud objetivas (por ejemplo, hipercolesterolemia u obesidad). Los vegetarianos pragmáticos son racionales
- Ideológicos: Para ellos el vegetarianismo es una "cuestión de principios"; su cumplimiento es un mandamiento.
1 - Semivegetarianos: consumen los productos lácteos, huevos, pescado, y pollo
2 - Pesco-vegetarianos: consumen productos lácteos, huevos, y pescado; lo mismo que los anteriores, pero sin pollo.
3 - Lacto-ovo-vegetarianos: productos lácteos y huevos.
4 - Ovo-vegetarianos: huevos.
5 – Veganos: ninguna comida animal excepto la miel.
5 tipos de vegetarianos desde el punto de vista de su conducta: 1 - Pragmáticos: aquellos cuya conducta dietética proviene de consideraciones de salud objetivas (por ejemplo, hipercolesterolemia u obesidad). Los vegetarianos pragmáticos son racionales
- Ideológicos: Para ellos el vegetarianismo es una "cuestión de principios"; su cumplimiento es un mandamiento.
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